Tehnologija proizvodnje bio{0}} heksanske kiseline koju je razvio Chengdu institut za biologiju, Kineska akademija nauka, uspješno je primijenjena u dvije baijiu kompanije u Kini.
Ova tehnologija ne samo da je postigla veliki proboj postizanjem prve pilotske operacije na svijetu od 500-litara i prve stabilne operacije u Kini sterilnog procesa fermentacije od 10 tona, već je stvorila i zapanjujuću transformaciju vrijednosti.
Ova tehnologija može transformirati trošak tretmana otpadnih voda od približno 30 juana po toni u proizvod visoke{1}}dodatne vrijednosti-vrijedan preko 3.000 juana, savršeno transformirajući "ekološki dug" u "zelenu imovinu".
Tehnologija proizvodnje bio-heksanske kiseline sa Instituta za biologiju Chengdu, Kineske akademije nauka, rješava bolnu tačku tretmana otpadnih voda u industriji baijiu-otpadne vode nastale tokom tradicionalnog pravljenja baijiu piva ne samo da ima visoke troškove tretmana i značajan pritisak na okoliš, već sadrži i nedovoljno iskorišten potencijal resursa.
Heksanska kiselina, kao ključna komponenta arome u sistemu okusa baijiu, ranije se uglavnom oslanjala na hemijsku sintezu ili tradicionalnu fermentaciju, što je rezultiralo visokim troškovima, nestabilnom čistoćom i visokim rizikom od zagađenja.
Nakon godina predanog istraživanja, tim sa Instituta za biologiju Chengdu, Kineske akademije nauka, prevazišao je ključna tehnološka uska grla u uzgoju mikroba i optimizaciji procesa fermentacije, uspješno postigavši efikasnu biosintezu heksanoične kiseline.
Ovaj proboj, postignut kroz preciznu kontrolu okruženja za fermentaciju i stabilnu proizvodnju u pilot postrojenju od 500-litara, dalje napreduje do tehnologije sterilne fermentacije od 10-tona. Ovo značajno smanjuje potrošnju energije i troškove sterilizacije tokom proizvodnje, rušeći tehnološke barijere za primjenu u industriji velikih razmjera.
Za saradničke kompanije za proizvodnju alkoholnih pića, ova tehnologija ne samo da pretvara troškove tretmana otpadnih voda u značajne ekonomske koristi, povećavajući vrijednost svake tone proizvoda za više od 100 puta, već također omogućava brzu optimizaciju mikrobne ekologije fermentacijskih jama-osnovne sirovine za održavanje jama-i brošure nezavisnom proizvodnjom kiseline. Ovo značajno poboljšava efikasnost fermentacije i prinos prvoklasnog alkoholnog pića-, osiguravajući stabilnu proizvodnju i opskrbu jedinjenja okusa i na kraju stvarajući jaku konkurentnost jezgra proizvoda.
Iz perspektive industrije, implementacija ove tehnologije znači da je moja zemlja na čelu globalne integracije u integraciji bioproizvodnje i zelene kružne ekonomije, pružajući repliciran model za recikliranje resursa u pivarstvu hrane, biomedicini i drugim poljima.
Ovaj skok od laboratorije do proizvodne linije nije slučajna pojava, već živopisan odraz višegodišnjih predanih napora industrijskog parka visoke tehnologije -Sichuan Tianfu (u izgradnji) u transformaciji inovacija i razvoju naprednih industrija.
U ovom ključnom trenutku-završetak 14. petogodišnjeg plana-i planiranje 15.-petogodišnjeg plana-ovo postignuće ne samo da demonstrira suštinsku snagu parka u promociji industrijskog razvoja-pokrenutog tehnologijom, već i najavljuje vodeći moderni sistem{100}{101} razvoj.
